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Kombucha ist ein fermentierter Gesundheitsdrink, der in der Wellness-Szene immer beliebter wird. Es ist ein Getränk, das aus Tee und Zucker hergestellt wird und das durch eine Kombination aus Bakterien und Hefen fermentiert wird. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und wird oft als probiotisches Getränk bezeichnet. Wenn Sie Ihren eigenen Kombucha herstellen möchten, können Sie die teuren Supermarktversionen vermeiden und ein gesundes Getränk zu einem Bruchteil der Kosten genießen.

Zwei mit DIY-Kombucha gefüllte Gläser auf einem Steinteller gegenüber einer Person im grünen Hemd

Was Sie benötigen

Um Kombucha selber zu machen, benötigen Sie einige Grundzutaten und einige spezielle Ausrüstung. Sie benötigen:

Kombucha selber machen ist einfacher als man denkt. Mit dieser Anleitung können Sie Ihren eigenen Kombucha zu Hause herstellen. Es ist ein gesunder und leckerer Drink, der aus fermentiertem Tee besteht. Er ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien und enthält auch probiotische Bakterien. Gewöhnlicher Star und Die Welle Arizona sind einige der vielen Vorteile, die Kombucha bietet. Also, worauf wartest du? Fang an, Kombucha selber zu machen!

Ein Glasbehälter in Gallonengröße und Zubehör für die Kombucha-Zubereitung werden zu Hause ausgestellt
  • Einen Teebeutel oder einen Esslöffel losem Tee
  • Einen Esslöffel Zucker
  • Ein Glas oder eine Flasche
  • Ein Kombucha-Starterkultur
  • Ein sauberes Tuch
  • Ein Gummiband

Anleitung

Bevor Sie beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass alle Utensilien, die Sie verwenden, sauber sind. Beginnen Sie, indem Sie einen Teebeutel oder einen Esslöffel losem Tee in ein Glas oder eine Flasche geben. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu und füllen Sie das Glas oder die Flasche mit heißem Wasser auf. Lassen Sie den Tee 10-15 Minuten ziehen, bevor Sie ihn abseihen. Fügen Sie dann die Kombucha-Starterkultur hinzu und mischen Sie sie vorsichtig unter.

Kürzlich gereinigte Glasflaschen mit Klappverschluss in verschiedenen Größen neben der Küchenspüle

Legen Sie dann ein sauberes Tuch über das Glas oder die Flasche und befestigen Sie es mit einem Gummiband. Stellen Sie das Glas oder die Flasche an einen warmen, dunklen Ort und lassen Sie es 7-10 Tage fermentieren. Nach dieser Zeit sollte der Kombucha einen säuerlichen Geschmack haben. Wenn er nicht säuerlich genug ist, lassen Sie ihn noch ein paar Tage länger fermentieren.

Schwarzer Tee wird in einem Edelstahltopf mit kochendem Wasser auf dem Küchenherd zubereitet

Wenn der Kombucha fertig ist, können Sie ihn in eine saubere Flasche abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können ihn auch mit Früchten oder anderen Aromen wie Ingwer oder Zitrone verfeinern. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Kombucha!

Hände balancieren Scoby auf einem großen Holzlöffel, der in den Gärungsglasspender für Tee gelegt wird

FAQ

  • Q: Wie lange dauert es, Kombucha selber zu machen?
    A: Es dauert 7-10 Tage, um Kombucha zu fermentieren. Wenn er nicht säuerlich genug ist, lassen Sie ihn noch ein paar Tage länger fermentieren.
  • Q: Kann ich Kombucha mit Früchten oder anderen Aromen verfeinern?
    A: Ja, Sie können Kombucha mit Früchten oder anderen Aromen wie Ingwer oder Zitrone verfeinern.
  • Q: Wie lange hält sich Kombucha im Kühlschrank?
    A: Kombucha hält sich im Kühlschrank etwa einen Monat.

Kombucha selber zu machen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, ein gesundes Getränk zu genießen. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Geduld können Sie Ihren eigenen Kombucha herstellen und die teuren Supermarktversionen vermeiden. Weitere Informationen zur Herstellung von Kombucha finden Sie auf Kombucha Kamp und Kulturen für die Gesundheit .

Viel Spaß beim Kombucha selber machen!