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Die letzten Auberginen werden für die Saison geerntet und es ist an der Zeit, einige zu frittieren, um sie später in einem leckeren Auberginen-Parmesan zu verwenden. Wir zeigen Ihnen,, damit Sie sie auch in ein paar Monaten noch genießen können.

Auberginen braten

Bevor Sie Auberginen braten, müssen Sie sie vorbereiten. Waschen Sie die Auberginen gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben oder Würfel, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten. Legen Sie die Auberginenstücke in eine Schüssel und geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Geben Sie die Auberginenstücke in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie die Auberginenstücke gelegentlich, damit sie gleichmäßig gebacken werden. Wenn die Auberginen fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Auberginen frittieren

Bereiten Sie die Auberginen vor, indem Sie sie waschen und die Enden abschneiden. Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben oder Würfel. Legen Sie die Auberginenstücke in eine Schüssel und geben Sie etwas Mehl, Ei und Paniermehl hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Auberginenstücke vollständig mit Mehl und Ei bedeckt sind.

Wie man Auberginen brät, frittiert und einfriert ist eine einfache und leckere Möglichkeit, dieses Gemüse zu genießen. Es ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu anderen Arten von Fleisch. Um Auberginen zu braten, müssen Sie sie zuerst schneiden und dann in einer Pfanne mit Öl anbraten. Für eine frittierte Version müssen Sie die Auberginen in Mehl wenden und dann in heißem Öl frittieren. Um Auberginen einzufrieren, müssen Sie sie zuerst schneiden und dann in einem Gefrierbeutel einfrieren. Um mehr über die Verwendung von Auberginen zu erfahren, lesen Sie chicken traktor und Aldo Leopold .

Erhitzen Sie eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze. Geben Sie die Auberginenstücke in das heiße Öl und frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Auberginenstücke aus dem Öl und legen Sie sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Auberginen einfrieren

Bereiten Sie die Auberginen vor, indem Sie sie waschen und die Enden abschneiden. Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben oder Würfel, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten. Legen Sie die Auberginenstücke auf ein Backblech und geben Sie etwas Olivenöl hinzu. Geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Backen Sie die Auberginenstücke im Ofen bei 180°C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie die Auberginenstücke aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Legen Sie die Auberginenstücke in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn. Legen Sie den Gefrierbeutel in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn einfrieren.

Fazit

Auberginen sind ein leckeres Gemüse, das man auf verschiedene Arten zubereiten kann. Mit diesen einfachen Schritten können Sie Auberginen braten, frittieren und einfrieren, um sie später in einem leckeren Auberginen-Parmesan zu verwenden.

FAQ

  • Q: Wie lange kann man Auberginen einfrieren?
    A: Auberginen können bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
  • Q: Wie lange müssen Auberginen im Ofen gebacken werden?
    A: Auberginen müssen etwa 20 Minuten bei 180°C im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun sind.
  • Q: Wie lange müssen Auberginen in der Pfanne gebraten werden?
    A: Auberginen müssen etwa 10-15 Minuten in der Pfanne gebraten werden, bis sie goldbraun sind.

Weitere Informationen zum Braten, Frittieren und Einfrieren von Auberginen finden Sie auf Die Fichte frisst und Die Fichte frisst .