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Kochen ist eine Kunst, die viele Menschen gerne erlernen. Wenn Sie Kochbegriffe kennen, können Sie Ihre Küchenerfahrung und das Essen, das Sie servieren, verbessern. Hier sind.
Aufschlagen
Aufschlagen bedeutet, dass Sie ein Eiweiß oder eine Sahne mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer schlagen, bis es steif und fest wird. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Kuchen oder Desserts zu verfeinern.
Backen
Backen bedeutet, dass Sie ein Gericht in einem Ofen bei einer bestimmten Temperatur und einer bestimmten Zeit backen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Kuchen, Brot, Kekse und andere Backwaren zuzubereiten.
Blanchieren
Blanchieren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel kurz in kochendes Wasser tauchen, um es zu garen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Gemüse zu garen, aber auch, um die Farbe und den Geschmack zu verbessern.
39 Kochbegriffe, die Sie kennen sollten, sind eine wichtige Grundlage für jeden Koch. Von Grundzutaten wie Mehl und Zucker bis hin zu komplexeren Techniken wie Sous-Vide-Kochen und Fermentieren gibt es viele Kochbegriffe, die Sie kennen sollten. Mit diesen Begriffen können Sie Ihre Kochkünste verbessern und neue Gerichte zubereiten. Um Ihnen beim Lernen zu helfen, haben wir einige Links zu interessanten Artikeln hinzugefügt, wie Es ist unmöglich, fleischloses Schweinefleisch auf den Markt zu bringen und Gartencontainer .
Braten
Braten bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in einer Pfanne bei hoher Hitze braten. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten.
Dünsten
Dünsten bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel bei niedriger Hitze in einer Pfanne oder einem Topf dünsten. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Gemüse und andere Zutaten zuzubereiten.
Einweichen
Einweichen bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit einweichen, um es zu garen oder zu weichen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Getreide, Bohnen und andere Zutaten zuzubereiten.
Wir sind
Garen bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel bei niedriger Hitze in einem Topf oder einer Pfanne garen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten.
Hacken
Hacken bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in kleine Stücke hacken. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Gemüse, Kräuter und andere Zutaten zuzubereiten.
Kochen
Kochen bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze kochen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Suppen, Saucen und andere Gerichte zuzubereiten.
Marinieren
Marinieren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in einer Marinade einweichen, um es zu würzen und zu garen. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten.
Rühren
Rühren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze rühren. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Suppen, Saucen und andere Gerichte zuzubereiten.
Schmoren
Schmoren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel bei niedriger Hitze in einem Topf oder einer Pfanne schmoren. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten.
Schneiden
Schneiden bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in kleine Stücke schneiden. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Gemüse, Kräuter und andere Zutaten zuzubereiten.
Zerkleinern
Zerkleinern bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in kleine Stücke zerkleinern. Dieser Vorgang wird häufig verwendet, um Gemüse, Kräuter und andere Zutaten zuzubereiten.
Wenn Sie diese Kochbegriffe kennen, können Sie Ihre Küchenerfahrung und das Essen, das Sie servieren, verbessern. Mit etwas Übung und Geduld können Sie Ihre Kochfähigkeiten verbessern und Ihre Lieblingsgerichte zubereiten.
Weiterführende Links
FAQ
- Was bedeutet Aufschlagen? Aufschlagen bedeutet, dass Sie ein Eiweiß oder eine Sahne mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer schlagen, bis es steif und fest wird.
- Was bedeutet Blanchieren? Blanchieren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel kurz in kochendes Wasser tauchen, um es zu garen.
- Was bedeutet Einweichen? Einweichen bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit einweichen, um es zu garen oder zu weichen.
- Was bedeutet Hacken? Hacken bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in kleine Stücke hacken.
- Was bedeutet Marinieren? Marinieren bedeutet, dass Sie ein Lebensmittel in einer Marinade einweichen, um es zu würzen und zu garen.
Kochen ist eine Kunst, die viele Menschen gerne erlernen. Wenn Sie die oben genannten Kochbegriffe kennen, können Sie Ihre Küchenerfahrung und das Essen, das Sie servieren, verbessern. Mit etwas Übung und Geduld können Sie Ihre Kochfähigkeiten verbessern und Ihre Lieblingsgerichte zubereiten.
